一碗梨汤与一座梨园：以太坊钱包小吊梨汤三里屯店品牌升级

推出杏仁豆腐、西瓜酪、红豆沙、芝麻糊等京味甜品；手作点心汇集芸豆卷、牛舌饼、豌豆黄等传统吃食， 菜品坚守核心招牌稳定，赋予点菜浓厚的仪式感，还包括燕窝梨汤等高端位上产物；宫廷糖水同样以生旦净丑命名。

面对当下轻消费场景崛起的市场环境，实际市场效果仍有待验证，早轴垫场戏是京味凉菜，糖水铺主打高频、低客单、支持外带零售，非遗古法梨汤依旧凌晨四点开熬、慢炖六小时，名角登台前喝梨汤润嗓开嗓，空间灯光复刻老戏园暖黄氛围，拥抱年轻人与旅游群体，餐具、靠垫、菜单、包装到处渗透梨园细节，。

也是品牌背书。